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宋禾余六，还有新来的刘杨在后厨忙活起来，宋禾负责扬州特色的菜品，余六则负责从汴京城中带来的特色火锅，甜品糕点方面则由刘杨来解决。
其他人也没闲着，燕琉荆负责采买，孟暄和打理账本以及开张流程，嘉润嘉朗则负责招揽厨子。
然后再将他们交由宋禾余六考察，只有真正有厨艺的才能留下来。
孟暄和将所有的菜品菜谱都敲定好，所有的事情解决完正好花费了一日时间。
这一天说长不长，说短不短。看起来很多的活儿只要众人齐心，也不是不能做到。但代价就是六人躺到床上时都累瘫了，直接就是一个昏睡的大动作。
扬州的醉仙居从被盘过来那天起就吸引到了不少扬州百姓的注意，这酒楼又是由江通判一手操办的，众人都怀揣着期待前来一试。
燕琉荆请了她的姑父，江明远前来坐镇。不止是为了吸引顾客，更是为了在扬州打响醉仙居的名声。
“真的是江通判，好像还有魏县尉大人。”
“要不试试这家酒楼？”
“走走走，通判大人都亲自赏脸了，想来味道不赖啊。”
很多人都被吸引来，但仍有不少人在外观摩。
“今日醉仙居第一天营业，前二十桌不收银子。”孟暄和瞧出他们的犹豫，立马吆喝道。
外面正在犹豫的百姓们听到孟暄和的话，霎那间都涌入酒楼之中，各处位置都被安排得明明白白，座无虚席。
“江通判，魏县尉，里面请。”
孟暄和亲自将两位官爷迎进阁楼之中，魏县尉有些讶异她的做法，江明远却是称赞道：“卫娘子能在汴京城中将生意做到红火，果真是有原因的
她只是淡淡笑了笑，将人送到阁楼之后，便流转在大厅的各桌之间。
“这菜谱上竟然有扬州三绝？”这是一桌读书人，其中一人震惊地说道。
“是啊，扬州三绝可是阅江楼的招牌菜。因着伯风然先生的名号，任何一家酒楼都不敢做这三道菜
去一次阅江楼，亲手品尝伯风然先生的扬州三绝，是每一个扬州人此生必做之事。只是伯风然先生已经过世，阅江楼便由伯风然的儿子伯阳接管。
在那之后，也有不少人慕名去阅江楼品尝扬州三绝。但去过的人都无一不说，伯阳的手艺比起伯风然还是差了些火候。
不过差虽差了些，但扬州三绝一直是属于伯家
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